MENU
W menu zawarliśmy propozycje naszego szefa kuchni, mogą być one zmieniane i modyfikowane. Jesteśmy elastyczni – jeśli masz jakieś ulubione dania, powiedz Nam o tym!
Wesele tradycyjnie rozpoczyna przywitanie chlebem i solą oraz lampką wina musującego.
UROCZYSTY OBIAD
1. ZUPA – do wyboru z poniższych opcji:
- bursztynowy rosół z makaronem podawany w wazach
- krem z pieczarek
- krem pomidorowo-paprykowy
- zupa galicyjska
2. DANIE GŁÓWNE – do wyboru z poniższych opcji:
- cordon blue
- schab pieczony w sosie własnym
- karkówka w sosie kminkowym dodatek do mięs: puree ziemniaczane lub młode ziemniaczki z wody + zestaw surówek (np. marchewka z pomarańczą + colesław)
DANIA GORĄCE
3. DANIE GORĄCE – do wyboru z poniższych opcji:
- kluski śląskie z gulaszem + surówka z czerwonej kapusty
- kotlet drobiowy panierowany, zapiekany z pieczarkami i serem z dodatkiem opiekanych ziemniaczków i surówki z kapusty pekińskiej
- kluski śląskie z karkówką w sosie własnym i surówką z kiszonej kapusty
4. DANIE GORĄCE – do wyboru z poniższych opcji:
- żeberka wieprzowe w miodzie na kapuście zasmażanej
- pałki drobiowe z sosem czosnkowym i kolorowym risotto z dodatkiem surówki z kapusty pekińskiej
- kotlet staropolski zawijany z boczkiem i ogórkiem w sosie musztardowym lub chrzanowym wraz z puree ziemniaczanym i buraczkami
5. DANIE GORĄCE – do wyboru z poniższych opcji:
- barszcz czerwony z pierogami lub krokietem
- żurek staropolski na wędzonce z jajkiem
- strogonow
- węgierska zupa gulaszowa
ZIMNA PŁYTA, CIASTA I NAPOJE
Zimna płyta: (do wyboru 6 pozycji)
półmisek mięs pieczonych:
schab pieczony ze śliwką,
schab pieczony z morelą,
roladka drobiowa ze szpinakiem
karczek pieczony
śledzie (dwa rodzaje do wyboru)
w śmietanie
po węgiersku
w buraczkach
w oleju
galareta wieprzowa
tymbaliki drobiowe
jajka w sosie tatarskim
deska serów żółtych i pleśniowych
ryba po grecku
sałatka caprese (pomidorki z mozzarellą)
nuggets’y z kurczaka z sosem majonezowo-czosnkowym
śledź po japońsku
pasztet z żurawiną
Sałatki – dwie do wyboru
warstwowa gyros
jarzynowa
grecka
brokułowa z makaronem
hawajska
nicejska
Dodatkowo bez limitu:
soki owocowe,
napoje gazowane (Cola, Sprite)
woda mineralna z miętą i cytryną,
kawa, herbata,
pieczywo
ciasto weselne na paterach (4 rodzaje)
Deser (opcjonalnie do wyboru za dodatkową opłatą)
szarlotka na ciepło z gałką lodów waniliowych
panna cotta z musem owocowym
deser lodowy dwu-gałkowy z dodatkami
słodki naleśnik lub pierożek z bitą śmietaną i sosem owocowym
